Было полусеррейторное (combo-edge, part serrated) стало гладкое (plain) лезвие

Было  полусеррейторное (combo-edge, part serrated) стало гладкое (plain) лезвие   Мы не будем затрагивать плюсы и минусы серрейторного лезвия затронем вопрос о его заточке. Часто задают вопрос « Вы точите серрейторные ножи» отвечаем – «МЫ НЕ ТОЧИМ СЕРРЕЙТОРНЫЕ НОЖИ» Повторно заточить серрейтор до состояния нового ножа (повторив узор и углы) теоретически возможно,  практически это трудоемко дорого и не рентабельно (как говорит поговорка – «шкурка вычинки не стоит».   Если ваш нож с серрейторным лезвием затупился и там уже нечего подводить это не повод его выбрасывать его можно переточить в гладкое лезвие (если это позволяет сталь и форма ножа).   plain_forum