Восстановление и заточка японского кухонного ножа

Хороший качественный нож прекрасно режет, удобен в руке но наверное кто то  забыл что это нож для деликатной работы и рубанул… Проведены следующие работы:  восстановление РК, шлифовка, полировка, а также заточка на водных камнях.   Если у Вас затупился или вы повредили свой любимый японский нож сильно не расстраивайтесь, приносите нам и мы вернем ему былую славу и остроту.   вост_японск_кух_ножа_forum