Заточка кухонного ножа Rondell  
заточка ножа

Заточка кухонного ножа Rondell

Восстановление складного ножа НОКС Офицерский -2М

Складной нож НОКС Офицерский -2М дизайн А. Бирюков материал клинка AUS8 накладки на ручке G10. Данному пациенту восстановили острие (кончик (ツ)) и заточили, одним словом вернули к полноценной жизни. О данном ноже можем сказать следующее: комфортно лежит в руке, удобно открывается, а вот по стали на клинке написано AUS8  но не похожа сталь у этого ножа на AUS8, нету той тягучести и подвержена выкрашиванию (возможно из за этого нож и получил свое увечье).  
заточка ножа

Восстановление складного ножа НОКС Офицерский -2М

Профилактика и заточка кухонного ножа Yaxell с дамасской стали.

Проведены следующие работы: восстановление острия и ПРАВиЛЬНАЯ заточка. Все работы проводились на водных камнях с выставлением угла РК.  
заточка ножа

Профилактика и заточка кухонного ножа Yaxell с дамасской стали.

Восстановление складного ножа Spyderco

Отломанное острие это одно из наиболее частых повреждений ножей, такая поломка не является поводом отправлять нож в утиль его еще можно восстановить (обращайтесь, поможем)…  
Knife repair

Восстановление складного ножа Spyderco

Восстановление складного ножа BOKER сталь D2

К нам на восстановительные работы поступил складной нож BOKER сталь D2, отломано острие и пару заминов на РК. Были проведены восстановительные работы  и нож вернулся к своему владельцу как новый.  
заточка ножа

Восстановление складного ножа BOKER сталь D2

Кухонный нож с AliExpress дамасская сталь, первая заточка

Нас часто спрашивают где купить ХОРОШИЕ кухонные ножи и вот пришло то время когда мы можем с уверенностью сказать у китайцев на  AliExpress (но будьте внимательны на AliExpress 95% барахла и всего 5% качественного товара, они уже умудряются делать подделки на свой китайский товар) ссылка на проверенного нашими клиентами продавца — http://alii.pub/5trd5y (серрейторные ножи покупать не рекомендуем, а вот все остальные ножи с набора достойны внимания).   Последние четыре года к нам в мастерскую все чаще стали приносить на заточку ножи с AliExpress и с каждым годом качество становится лучше, а некоторые из ножей вызывают ВСХИЩЕНИЕ и удивление, за вменяемые деньги китайские мастера делают произведения искусства которые конкурируют с такими известными торговыми марками как KAI,  SAMURA и т.п.. Делать китайцы ножи научились, а вот на радость нам точить нет, ПОСЛЕ ПОКУПКИ приглашаем к нам на качественную профессиональную заточку.   Сегодня речь пойдет о кухонном ноже от фирмы SUNNECKO: стоимость 26$ что в разы дешевле именитых производителей; сталь VG-10 (производство Япония) 73 слоя, твердость 58-59 HRC; материал рукоятки G10.   И немного от нас о данном ноже: сталь VG-10 одна из лучших ножевых сталей как для кухни, твердость немного ниже, чем у японских ножей но это для нас Европейцев больше плюс чем минус (ножи не подвержены сколам), рез после правильной заточки агрессивный и метал хорошо держит остроту; ручка имеет хорошую форму приятно ложится в руку, материал ручки G10 обладает износоустойчивостью и неприхотливостью в обслуживании но помните в посудомойке ножи мыть нельзя, даже такой материал там умрет; художественное исполнение на высоте (просим прощение за несильно качественные фото, нож так блестит что фотографии получаются немного темноватые).   P.s. Нож действительно хорош собой, при правильном использовании будет радовать своего владельца не одно десятилетие, а его шикарная низкая стоимость это вообще вне конкуренции. РЕКОМЕНДУЕМ  
Заточка ножа

Кухонный нож с AliExpress дамасская сталь, первая заточка

Первая заточка фиксированного ножа

Изначально на ноже была черновая или как говорят «коробочная заточка». Заточку произвели на водных камнях с чётким выставлением угла РК 20 градусов на сторону.
нож, заточка

Первая заточка фиксированного ножа

Восстановление кухонного авторского ножа с углеродистой стали

Нож шикарный рез просто превосходный. Провели следующие работы: восстановление острия и заточка. Понимаем что нам сразу зададут вопрос, а почему сталь не почистили от окиси, клиент отказался от этого мероприятия, сказал что ему больше нравится так (клиент всегда ПРАВ).
нож, заточка

Заточка ножа