Заточка ножей Киев. Центр Заточки Василия Зайцева » ФОТО ОТЧЕТ

Восстановление и заточка японского кухонного ножа Kanetsugu Pro-J

Уважаемые владельцы данных ножей  ПОМНИТЕ.   Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. По ряду причин рекомендуем исключительно ручную мойку. Сразу после использования ножи должны быть вымыты вручную и высушены, в противном случае лезвия ножей могут потемнеть. В случае если появились небольшие изменения оттенка стали или пятна на лезвии — используйте для очистки только мягкие не содержащие хлор или абразивы средства. Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами (не храните ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом). Лучше всего их держать в специальной подставке или на магнитном держателе. Кухонные ножи не предназначены для резки и рубки мяса, птицы и рыбы с крупной костью, а так же замороженных продуктов (для этих целей существуют специальные ножи). Ножи не нужно сгибать, гнуть или использовать для скобления, царапания, открывания пивных бутылок или консервов. Не рекомендуется резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Используйте доски из натурального дерева или полиуретана (мягкой пластмассы). При правильной эксплуатации ножи прослужат вам долгие годы.       Kanetsugu Pro-J  forum

Заточка кухонного ножа Icel (Португалия)

Данный нож Icel имеет необычную для нас форму и при первом визуальном знакомстве с ним оставляет не однозначные впечатления. Но как только данный нож попадает в руку, все предвзятости к нему пропадают. Нож удобно лежит в руке имеет хороший агрессивный рез и им просто приятно работать. ICEL_forum

Восстановление и заточка раскладного ножа KAI KERSHAW SKYLINE (SANDVIK 14C28N)

Нам не известно когда, где и при каких обстоятельствах был поврежден данный карманный нож, но можем сказать следующее – это нож для повседневного ношения (легкий, хорошо лежит в руке, режущие свойства прекрасные). Нам понравился данный нож и мы рады что дали ему вторую жизнь.   Kershaw_Skyline_forum

Заточка ножа Victorinox

Заточка раскладного ножа Victorinox. Ножи Victorinox это классика раскладных ножей. О ножах Victorinox можно сказать следующее – это одни из немногих ножей, которые идеально заточены сразу с завода. При заточке данных ножей необходимо соблюдать заводской угол. zatochka nozha Victorinox forum

Заточка ножа Gerlach WZ98Z

Нож Gerlach WZ98Z является конкурентом Glock-78.

Нож Gerlach WZ98Z. С пилой на обухе клинка. Польша.

 

Ножи серии wz. 98 производятся фирмой Gerlach.

Лезвие выполненное из пружинной стали (50HSa твердостью 48-54 HRC): вороненое или хромированное дает хорошую прочность на изгиб и сопротивление коррозии. Резиновая ручка делает нож удобным при применении в разных климатических условиях. Железное навершие на рукоятке позволяет использовать нож как молоток.

черная прорезиненая рукоятка, простая бочковидной формы, затыльник выполнен из металла;

перекрестье с прорезью для фиксатора с одной стороны;

лезвие вороненое полуторной заточки (заточка заводская  — ТРЕБУЕТ ДОРАБОТКИ).

Клинок имеет длинну (от перекрестья) — 175мм, ширину — 24мм, толщина обуха — 4мм.

Перекрестье. Толщина — 4 мм, ширина — 20 мм, длина — 60 мм. Длина рукояти — 117 мм, толщина в самой широкой части — 24 мм и 27 мм, соответственно (рукоять немного сплюснута).

Масса ножа 270 гр., с ножнами 330 гр. Центр тяжести расположен в 1 см от крестовины в сторону рукоятки. Метать будет не просто.

Ножны:

черные пластиковые;

на окончании отверстие для слива воды ( ножны можно мыть внутри и вода от дождя например не будет задерживаться, благодаря чему нож не будет ржаветь);

в нижней части имеется ушко для крепления, помимо этого рядом с ним намотан черный шнурок длиной около метра;

на ножнах имеется фиксатор ножа в ножнах в виде изогнутой металлический пластины которая крепиться к ножнам 2-мя винтами;

верхняя часть также имеет широкое отверстия (60 мм) для крепления на ремне и узкие 30 мм (очевидно для крепления на модульных разгрузках и т. д. стропами).

Нож легко входит в ножны и легко достается одной рукой при нажатии на фиксатор.

 

Нож прошел цикл экстремально жестких тестов в офицерской школе им. Тадеуша Костюшко во Вроцлаве. 

zatochka nozha Gerlach WZ98Z zatochka.kiev.ua

Восстановление и заточка кухонного ножа Samura

   Хороший качественный нож прекрасно режет, удобен в руке но наверное кто то  забыл что это нож для деликатной работы и рубанул с плеча (в жизни бывает все).

Мы провели восстановление и заточку данного ножа (нож режет как новенький).

 

Если у Вас затупился или вы повредили свой любимый японский нож сильно не расстраивайтесь, приносите нам и мы вернем ему былую славу и остроту.

Zatochka_Samura_forum

Восстановление и заточка ножа Cold Steel SPARTAN

Данный нож попал к нам на лечение после неудачной попытки срубить горлышко бутылки (возможно это был гусарский метод открывания шампанского). Хозяин сказал, что горлышко бутылки было довольно толстым и нож не выдержал и получил травму (средней тяжести) его срочно доставили к нам в неотложку где и была проведена операция по его восстановлению. Также заметим, что для восстановительных работ данный нож нами разбирался (разборка данного ножа была предварительно согласована с владельцем). Немного информации от производителя: Нож Cold Steel Spartanвпервые появился в продаже в 2009 году и был сконструирован дизайнерами компании, ключевым из которых был Андрей Демко. Дизайнер поставил и выполнил задачу исполнить в современном скданом виде древнегреческий меч копис, в уменьшенном виде конечно. Нож снабжён оригинальным безопасным механизмом замка «TRI-AD LOCK». Cold Steel Spartan очень мощный и удобный. Толщина лезвия довольно внушительная — 4 мм. Материал лезвия выполнен из стали марки AUS 8A, обладающей прочностью по шкале Роквелла примерно в 58 единиц. Материал рукоятки – накладки из «Grivory» (пластик). zatochka nozha Cold Steel SPARTAN forum

Заточка раскладного ножа Широг*ров Табар*ан 95 (Replica)

Наша позиция к подделкам – «Мы против подделок ножей, это собственность и завтра это может коснуться тебя». Но по роду своей деятельности (заточка и восстановление ножей) нам часто приходится иметь с ними дело. В данном случаи нам принесли на заточку раскладной нож Широг*ров Табар*ан (Replica). Позиция клиента (хозяина ножа) к подделкам  — «Зачем переплачивать больше, если можно купить хорошее качество за малые деньги (стоимость данного ножа составила 45$, оригинал стоит в разы дороже).   А теперь небольшой обзор. Характеристики ножа: — Общая длина: 225 мм — Длина клинка: 95мм — Длина в закрытом состоянии: 127мм — Толщина клинка (max): 4мм — Обработка клинка: satin polished — Механизм открытия: axis lock — Материал клинка: D2 — Материал рукояти: G10 — Вес: 175г Начнем с внешнего вида – внешний вид вызывает восторг и восхищение, все сделано профессионально. Клинок имеет хорошую симметрию, рукоять (G10) качественно обработана. Клинок открывается без каких либо дополнительных усилий, механизм замка работает без залипаний и затыков. Сборка произведена аккуратно, все болты подтянуты без царапин. Сталь по всем признакам действительно D2(как указано на лезвии) с твердостью HRC 61±1. Режущая кромка заточена нами под общим углом 40 градусов (тест на бумаге, ткани и волосяном покрове мастера пройден на отлично). Вывод – нож действительно качественный.   shirogorov tabargan zatochka Forum

Заточка ножа Parforce

Охотничий нож Parforce сталь 440с. Изначально нож имеет коробочную заточку и не лучшего качества (режущая кромка не симметрична на острие ножа разница в 2мм). В данном случаи по новому проложена РК. Parforce makro Parforce