Заточка ножей Киев. Центр Заточки Василия Зайцева » Лазерная заточка, правда или миф.

Лазерная заточка, правда или миф.

     Практически каждый из нас слышал о лазерной заточке ножей, особенно часто данная информация используется производителями ножей в своих рекламных акциях, что это — правда или выдуманный миф? Попробуем разобраться.   Начнем с определения, что такое лазер.    Лазер – это прибор, позволяющий получить очень тонкий пучок света с высокой концентрацией энергии в нем.    При попытке заточить нож или иной режущий  инструмент лазером, мы получаем высокую температуру в месте воздействия лазерного пучка на режущую кромку,  что приводит к перегреванию стали и потере своей твердости. Вот и логический ответ – лазером нельзя заточить нож.    Но производители ножей нас не обманывают, когда говорят что, они пользуются лазерной заточкой при производстве своих ножей. Действительно при сложной заточке ножей на многих заводах применяются аппараты для заточки с лазерным контролем, но это не значит, что лазером точат — лазером только измеряют, а точат абразивом. Это — просто хороший рекламный трюк.    Иногда лазерной заточкой ножа называют —  заточку под двумя разными углами. Изначально режущую кромку делают под малым углом, допустимым для данного типа  ножа, например: кухонного 20° после этого данный нож затачивается под большим углом 23° образуется новая практически незаметная кромка которую и называют лазерной заточкой. Заточка проведенная данным способом, прослужит дольше чем обычная (данную заточку может провести только профессионал высокого уровня).